VINO AALTO PS

DESCRIPCIÓN

Aalto PS (Pagos Seleccionados) es el vino más excepcional de la bodega Aalto. Se elabora únicamente en los años en los que la calidad de la cosecha es del más alto nivel. Surge de una doble selección de uvas procedentes de pequeños pagos o majuelos individuales. Un tinto ribereño de coleccionista que representa muy bien el carácter de Ribera del Duero. Esta añada está calificada como Excelente por el Consejo Regulador.

FICHA TÉCNICA

• La Bodega: Aalto Bodegas y Viñedos
• Tipo: Tinto
• Añada: 
• Grado: 15,0% vol.
• Variedad: 100% Tempranillo
• Origen: Ribera del Duero

CATA

• Vista. Color púrpura intenso.
• Nariz. Aromas de frutos negros con elegantes toques especiados.
• Boca. Un vino largo y fresco, con taninos bien integrados. Su presencia en el paladar es amplia y con una gran cantidad de matices complejos que aporta la crianza en barrica.
• Temperatura de servicio. Se recomienda servir a 16 ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

• Nombre. La Horra y La Aguilera.
• Descripción. Viñedos plantados en pagos singulares.
• Edad. Viñas viejas conducidas en vaso con edades comprendidas entre los 60 y 90 años.
• Clima. Continental
• Cosecha. Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos y con una selección, racimo a racimo, en la bodega.
• Envejecimiento. Crianza de 21 meses en barricas nuevas de roble francés.