VERMUT MEDITERRANEAN PREMIUM NEGRONI

VARIEDAD

Negroni Blend made from Scratch N.001. Desarrollando nuestro particular método de elaboración, nuestras creaciones son sofisticadas combinaciones de más de 30 botánicos , que elude la simple mezcla de los tres elementos que contiene un Negroni, el vermut rojo, la ginebra seca y la infusión de hierbas amargas o bíter! 

Nuestro elaborado proceso integra una Mezcla de Orígenes cuyo ingredientes principales son: 

• 1/3 Vino de Moscatel de Alejandría macerado con hierbas como el ajenjo, la genciana, canela y díctamo de Creta.
• 1/3 infusión de hierbas amargas, ralladura de frutas, y cortezas. Quinina , ruibarbo, naranja amarga, pomelo, jengibre. 
• 1/3 infusión de Nebrinas.

Engrandeciendo la complejidad de nuestro NEGRONI adoptamos la evolución en botella, un concepto innovador de maceración continuada provocada por la cesión de sabores y aromas a roble tostado, que proporcionan los tapones Oak Master®ALCOHOL 22 % Vol.

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

• Fase Visual. Color caoba con reflejos rojizo
• Fase Olfativa. Clásico aroma de naranja amarga, aroma a frutos del bosque dulce y apio, y un toque de naranja dulce y ajenjo. Toques de especiados provenientes de la infusión de roble francés tostado medio.
• Fase Gustativa. Sabor muy equilibrado. Inicio caracterizado por notas dulces y botánicos del vermut, con mayor influencia en el paladar medio. El enebro y los cítricos aportan una mayor complejidad en el paso por boca. El post gusto queda en un perfecto equilibrio dejando entrever ligeras notas a ajenjo, genciana y quinina, que se prolonga en el tiempo dando un postgusto largo, fino y muy agradable.
• Maridaje. Perfecto para tomar con todo tipo de aperitivos como conservas, salazones o frutos secos tostados. Antes de la comida o cena!

Sírvase frío con dos hielos en vaso ancho, con una cáscara de naranja o con una rodaja.

OAK MASTER ® Tapón innovador de maceración Innovación Mundial de la Marina Alta
Los vinos de licor Jarabe de Palo ® son los primeros del mundo en incorporar la maceración de roble en botella. Los tapones Oak Master ® mejoran las cualidades organolépticas de nuestros excepcionales productos.

INGENIERÍA INVERSA

Cualidades que varían según la fuente botánica de la madera, su origen, peso y la intensidad del tostado aplicado. Las propiedades sensoriales de los vino y destilados son mejoradas por la liberación de cantidades moderadas de compuestos implicados en los sentidos del olfato y el gusto