VERMUT MEDITERRANEAN PREMIUM MISTELA D.O.P

VARIEDAD

Este noble vino de licor ha sido elaborado a partir de la variedad moscatel de Alejandría y se caracteriza por unos aromas y sabores afrutados y de pasas, acompañados de complejas notas de madera tostada liberadas por los tapones de infusión. Una bebida única de gran prestigio Internacional, que se produce en la reconocida zona alicantina de Teulada. 

ALCOHOL: 15% Vol.

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS

La Mistela de Jarabe de Palo es un vino de licor moscatel elaborado a partir de la variedad de uva Moscatel de Alejandría Teulada DOP Alicante. Se caracteriza por presentar un buen cuerpo, consistencia e intensidad, y su secreto es la influencia de la brisa marina del mar Mediterráneo, a 
escasa distancia de los viñedos de los que se obtiene la uva con la que se hace esta bebida única en el mundo.

• Fase Visual. Des aspecto limpio y brillante, presenta un color dorado tirando a bronce que lo hace muy atractivo a la vista.
• Fase Olfativa. En nariz muestra una intensidad aromática alta, con aromas finos y limpios de miel y uva de moscatel en un estado de maduración óptimo, sobre un fondo de flor blanca y con una perfecta integración de los tonos especiados que aporta el roble francés, y que proporcionan al conjunto complejidad y redondez.
• Fase Gustativa. Presenta un paso dulce, afrutado y fresco. Vuelven a aparecer las notas de miel, la uva fresca de moscatel y las especies dulces y frutos secos procedentes del tostado de la madera. De gran untuosidad y una correcta acidez, exhibe un paladar muy agradable y equilibrado, y un postgusto largo e intenso.

Perfecto para tomar con postres dulces, chocolates, frutos secos, quesos grasos o simplemente con una corteza de naranja.

OAK MASTER ® Tapón innovador de maceración Innovación Mundial de la Marina Alta
Los vinos de licor Jarabe de Palo ® son los primeros del mundo en incorporar la maceración de roble en botella. Los tapones Oak Master ® mejoran las cualidades organolépticas de nuestros excepcionales productos.

INGENIERÍA INVERSA

Cualidades que varían según la fuente botánica de la madera, su origen, peso y la intensidad del tostado aplicado. Las propiedades sensoriales de los vinos y destilados son mejoradas por la liberación de cantidades moderadas de compuestos implicados en los sentidos del olfato y el gusto.

DISRUPCIÓN SOSTENIBLE

Los tapones Oak Master ® se caracterizan principalmente por sus propiedades antioxidantes, gracias a su contenido en tanino elágico, aportando una mejoría en la estructura del vino mediante el aumento de la sensación de volumen en boca, añadiendo dulzor gracias a los polisacáridos del roble y ayudando a preservar las características varietales de las notas primarias junto con la complejidad propia del Roble Francés Tostado Medio. Nuestro único proveedor, Toneleria Gangutia, está acreditado bajo el certificado PEFC (Certificado de Conformidad de Cadena de Custodia de Productos Forestales